Гидроксиэтилметилцеллюлоза

Основными характеристиками гидроксиэтилметилцеллюлозы (ГЭМС) являются:

1. Растворимость: растворяется в воде и некоторых органических растворителях. Максимальная концентрация определяется только вязкостью. Чем ниже вязкость, тем выше растворимость.

2. Солестойкость: продукты HEMC представляют собой неионные эфиры целлюлозы и не являются полиэлектролитами. Поэтому они относительно стабильны в водных растворах в присутствии солей металлов или органических электролитов. Однако чрезмерное добавление электролитов может вызвать гелеобразование и осаждение.

3. Поверхностная активность: поскольку водный раствор обладает поверхностной активностью, его можно использовать в качестве коллоидного защитного агента, эмульгатора и диспергатора.

4. Термальный гель: когда водный раствор продукта HEMC нагревается до определенной температуры, он становится непрозрачным, образует гель и выпадает в осадок, но при постоянном охлаждении он возвращается в исходное состояние раствора. Возникает гель и осаждение. температура в основном зависит от их смазочных материалов, суспендирующих веществ, защитных коллоидов, эмульгаторов и т. д.

5. Метаболическая инертность и слабый запах и аромат: поскольку HEMC не метаболизируется и имеет слабый запах и аромат, он широко используется в пищевых продуктах и ​​медицине.

6. Устойчивость к плесени: HEMC обладает относительно хорошей устойчивостью к плесени и хорошей стабильностью вязкости при длительном хранении.

7. Стабильность pH: на вязкость водного раствора продукта HEMC практически не влияют кислоты или щелочи, а значение pH относительно стабильно в диапазоне 3,0-11,0.